2017“豪吉杯”四川省第三届川菜创新大赛正式启动

2017年8月18日上午，2017“豪吉杯”四川省第三届川菜创新大赛启动仪式，在成都金牛宾馆盛大举行。

本次川菜创新大赛由四川省商务厅、四川省人力资源与社会保障厅、四川省总工会为指导单位，四川省烹饪协会主办，豪吉独家总冠名赞助。

大赛旨在传承川菜深厚历史底蕴的同时，也要开拓创新。希望为餐饮行业输出更多优秀人才，注入更多生机活力。这不仅是川菜界的盛会，更是深受餐饮行业关注的大事。

最值得注意的是，大赛优胜者不仅能收获行业协会官方认证的荣誉，更可取得四川省人力资源与社会保障厅颁发的职业技能证书，可见本次大赛的含金量非同一般。

大家对于豪吉品牌给予了极大的认可，特别对豪吉2017年推出的全新产品——豪吉麻辣川香汁表现出浓厚兴趣，在展台前详细的询问了解起了豪吉麻辣川香汁的情况，并表示这样一款川菜调味创时代的产品值得一试。

川菜创新大赛推动川菜的繁荣与进步

气势恢宏的开场鼓舞结束后，启动仪式就正式拉开帷幕。首先展示的川菜创新大赛宣传片，倾注了大量组织者的心血，引发了参会代表们的强烈共鸣，成功将现场气氛点燃。

四川省川菜创新大赛作为四川省餐饮业品牌赛事，为川菜饮食文化的传承与创新，为餐饮业的繁荣与进步，发挥了积极推动作用。

豪吉孙总在大赛启动仪式上发言

作为本次大赛的独家冠名单位，四川豪吉食品有限公司总经理孙宏强被邀请上台发言。孙总表示，豪吉伴随川菜发展，已经走过了30个辉煌的年头。这30年来，川菜不断发展演变，豪吉在始终坚持为川菜带来符合地道川味的优质调味品的同时，也致力于为各位餐饮从业人员和大厨做好服务。“豪吉星厨会”这一基于微信的专业厨师在线交流服务平台也是在这样的理念下应运而生。今后豪吉仍将继续全力支持川菜演进和创新，为川菜事业的蓬勃发展而努力。

豪吉孙总与川烹协会签署战略合作协议

本着对川菜发展的支持和对行业创新的前瞻性，豪吉作为独家总冠名赞助方与四川省烹饪协会鼎力合作，共同促成了这次川菜创新大赛的举办。

启动仪式上，孙总与四川省烹饪协会签署了本次活动战略合作协议，表达了共同推进川菜事业发展的决心。

川菜创新大赛成功启动

更多2017“豪吉杯”四川省第三届川菜创新大赛的详细内容如下：

川菜创新大赛概况

本届大赛分团队、个人两项：设热菜、凉菜、面点、食品雕刻四个单项比赛。比赛分两个阶段：第一阶段，分赛区团体队、个人选手在各自赛区进行较量；第二阶段，分赛区团体队、个人选手金奖获得者参加总决赛，角逐大赛特金奖。

报名要求

凡从事川菜烹饪、具有中级以上（含中级）技术职称的个人和餐饮企业、设烹饪专业的学校，均可报名参赛。各市、州烹饪（饮食、餐饮）行业协会负责当地报名，选手也可直接网络报名，索取相关报名资料。

奖励设置

除金、银、铜奖项和职称评定外，本次川菜创新大赛还重金设立了现金大奖。获得网络投票第一名的个人选手，将获得4999元现金大奖；获得网络投票第一名的团体队，将获得5万元现金大奖，并授予十大人气名店牌匾和荣誉证书。