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香辣蟹
主料：肉蟹2只
辅料：姜片5克、葱花10克、干辣椒50克、花椒3克
调料：豪吉大师鲜4克、豪吉麻辣川香汁10克、料酒5克、白糖2克、豆粉15克。
制作：
1.肉蟹宰杀洗净、改刀、拍上豆粉备用。
2.锅内烧油，将肉蟹炸至表皮酥脆捞出。锅内留油、加入干辣椒、 花椒、姜片炒香，加入肉蟹、料酒、豪吉麻辣川香汁、豪吉大师鲜、白糖、翻炒至入味，撒上葱花装盘即可。
菜式特点：香辣入味、酥脆可口。
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