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爆炒黑山羊
主料：带皮黑山羊肉250克
辅料：香菜梗150克、小米椒50克
调料：豪吉椒辣川香汁10克、豪吉大师鲜3克、生抽2克、蒜米5克
腌料：蚝油3克、老抽1克、料酒3克、胡椒1克、姜葱水10克、豆粉5克
制作：
1.黑山羊洗净切片，加腌料腌码均匀，香菜去叶洗净切节，小米椒切圈。
2.锅内烧油，炒散羊肉，加入小米椒、蒜米、豪吉椒辣川香汁、豪吉大师鲜、生抽、香菜梗快速翻炒至入味，起锅即可。
菜式特点：羊肉嫩爽、椒香味浓。
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