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小米什锦金瓜盅
原料 小米200克、红腰豆100克、玉米粒100克、胡萝卜粒50克、青笋粒100克、金瓜1只
调料 盐适量、豪吉鸡汁10毫升、高汤2000毫升
制法 1、小米加入高汤放入金瓜中，入笼旺火蒸1小时，加盐、豪吉鸡汁调味。
2、红腰豆、玉米粒、胡萝卜粒、青笋粒飞水后加入金瓜即成。
特点 无油烟式的蒸煮烹饪，令每一种食材都保留其天然的营养成分，滋补宜人。豪吉鸡汁的加入，让菜品颜色更加诱人，鲜味更加独特，入口鲜美浓醇。
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