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古法蒸肉
主料：带皮五花肉300g
辅料：鲜香菇100g
调料：豪吉姜辣川香汁50g、海鲜酱20g、生抽8g、高汤20g
制作方法：
1、将五花肉飞水后改刀成块状待用。
2、调料调匀后，用五花肉拌匀，辅料打底，蒸3.5小时后，扣入器皿中打芡即可。
口味特点：鲜醇软糯，入口即化，肥而不腻。
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