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爆炒小海鲜
主料：花甲500g
辅料：小葱20g、老姜10g、美人椒10g
调料：豪吉姜辣川香汁20g、耗油8g、白糖5g、豪吉鸡精5g
制作方法：
1、将花甲洗净晾干水分，用中油温过油后备用。
2、将老姜切长片，美人椒切成斜刀，小葱切段备用；将调料混合在一起调成汁酱备用。
3、锅中放入适量油，烧至中油温放入姜片、美人椒、葱段，炒香倒入花甲继续翻炒，再倒入调好的汁酱翻炒。
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