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姜辣蚕豆溜墨鱼仔
主料：墨鱼仔250克
辅料：鲜蚕豆200克、蒜茸5克
调料：快烹汁（豪吉姜辣川香汁10克、味极鲜4克、豪吉鸡汁4克、水豆粉5克）、料酒5克、胡椒1克、盐4克
制作方法：
1、将蚕豆去皮，墨鱼仔加料酒、胡椒汆水备用、蚕豆加盐煮熟；
2、锅内烧少许油炒香蒜茸、加入蚕豆和墨鱼仔、快烹汁炒匀至入味起锅装盘即可。
菜式特点：色泽鲜明、姜味突出
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